Die AGÖ

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Sektion Mitte - Küchenleitertagung Februar 2018

February 18, 2018

Am Faschingsdienstag, den 13. Februar 2018 lud die Sektion Mitte der AGÖ zur Küchenleitertagung nach Hagenberg ein.

20 Küchenleiter machten sich auf den Weg ins neu erbaute Agrarbildungszentrum. 

 

Küchenleiter Jakob Heitzinger empfing uns aufs Herzlichste mit Getränken und Faschingskrapfen.

Dir. DI Franz Scheuwimmer berichtet stolz über den modernen Schulbau, der im September 2017 seine Pforten öffnete. 

 

Eine Führung vermittelte das umfangreiche Angebot an die Schüler, wie zum Beispiel die Apfelsaftzubereitung, die Milchverarbeitung und die Fleischverarbeitung.

In den modernen Lehrküchen und Servierräume, finden auch diverse Seminare sowie Kochkurse statt.

Zusätzlich verfügt der Gebäudekomplex über eine Imkerei.

 

Maria Dachs (Ernährung und Direktvermarktung der Landwirtschaftskammer OÖ) referierte zur  Frage „Wo und wie kann die Landwirtschaftskammer die GV (Gemeinschaftsverpflegung) unterstützen?“ Dazu hat die Kammer bereits zum zweiten Mal die Messe „Regional ist genial“ veranstaltet. Dabei soll die Direktvermarktung von Fleisch, Fischzucht, Gemüse, Obst usw. forciert werden.

 

 

 

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